Lernzirkel Alkohole/Siedetemperaturen Alkohole

Lernzirkel Alkohole:   Grundlagen - Löslichkeit - Einwertige Alkohole (Blankotabelle) - Mehrwertige Alkohole (Blankotabelle) - Viskosität - Siedetemperaturen

Die Siedetemperaturen der Alkohole und Alkane in Abhängigkeit der molaren Masse (von Methan bis Octan bzw. Methanol bis Octan-1-ol).

Eine weitere wichtige Stoffeigenschaft der Alkohole sind die für ihre molare Masse außergewöhnlich hohen Schmelz- und Siedetemperaturen. Das folgende Diagramm beinhaltet eine Fülle an Informationen, die in dieser Station heraus gefiltert werden sollen. Es zeigt den Verlauf der Siedetemperaturen in Abhängigkeit von der molaren Masse für Alkohole und Alkane bis Octan-1-ol bzw. Octan.

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Aufgabe

1. Vervollständige die folgenden Sätze:

   In der Reihe der Alkane nimmt die Siedetemperatur mit steigender molarer Masse zu, da ...

   In der Reihe der Alkohole nimmt die Siedetemperatur mit steigender molarer Masse zu, da ...

   Die Reihe der Alkohole verläuft über der der Alkane, da ...

2. Die Alkoholkurve nähert sich mit zunehmender molaren Masse der Alkankurve immer näher an. Die Alkohle werde immer "Alkanähnlicher". Wie ändert sich die Löslichkeit der Alkohole in Wasser? Begründe deine Antwort durch zwischenmolekulare Kräfte!
3. Ordne die folgenden Stoffe nach ihrer Siedetemperatur: Butan, Ethanol und Ethan-1,2-diol. Begründe!