Lernzirkel Alkohole/Mehrwertige Alkohole

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Eine Hydroxylgruppe kann nicht nur einmal in einem Molekül vorkommen, sie kann auch mehrmals vorkommen, man spricht dann von mehrwertigen Alkoholen. Es gilt: an jedes C-Atom ist maximal eine Hydroxylgruppe gebunden!

Die wichtigsten mehrwertigen Alkohole sind:

Glykol
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ein zweiwertiger Alkohol.
Glycerin
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ein dreiwertiger Alkohol.
Sorbit
Sorbit.jpg
ein sechswertiger Alkohol.


Merke
Nicht mit primären, sekundären und tertiären Alkoholen verwechseln, dort wird die Umgebung des die eine Hydroxylgruppe tragenden C-Atoms beschrieben!



Aufgabe
  1. Übernimm den ersten Absatz als Regel in dein Heft.
  2. Lies die Texte auf Seite ... und ergänze deine Tabelle von Station 3 (Einwertige Alkohole) mit den Informationen zu Glykol, Glycerin und Sorbit. Übernimm hier auch die Strukturformel!